一、看。1.正規(guī)廠家生產(chǎn)的肥料，其外包裝規(guī)范、結(jié)實，注有生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、登記許可證、商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量（等級）、凈重、廠名、廠址等；假冒偽劣肥料的包裝一般較粗糙，包裝袋上信息標(biāo)示不清，質(zhì)量差，易破漏。2.氮肥（除石灰氮外）和鉀肥多為結(jié)晶體，磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過磷酸鈣則為多孔、塊狀。優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥顆粒和比重較均勻，表面光滑，不易吸濕和結(jié)塊，如俄羅斯產(chǎn)三元復(fù)合肥和美國二銨。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊。3.氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍(lán)色（添加其他成分的除外）；鉀肥為白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等。
二、摸。將肥料放在手心，用力握住或按壓轉(zhuǎn)動，根據(jù)手感來判斷肥料。利用這種方法，判別美國二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感的即為正品，而干燥的則很可能時用復(fù)合肥冒充的。此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通過“手感”進(jìn)行簡易判斷。
三、嗅。通過肥料的特殊氣味來簡單判斷。如碳酸氫銨有強烈氨臭味；硫酸銨略有酸味；過磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。
四、燒。將肥料樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識別肥料。1.碳酸氫銨和氯化銨：直接分解，發(fā)生大量白煙，有強烈的氨味，無殘留物；尿素：能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時，能見玻璃片上附有一層白色結(jié)晶物；硝酸銨：不燃燒但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙。2.過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在木炭上無變化；骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味。3.磷酸鉀、氯化鉀、磷酸鉀鎂等在紅木炭上無變化，發(fā)出噼啪聲。4.復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時，會放出強烈氨味，并有大量殘渣。
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